|
|
Белорусская молочная продукция в цифрах
 В первом полугодии нынешнего года предприятия Беларуси переработали 2, 6 миллион тонн молока, что на 7, 9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, информирует БелТА. В январе-июне в Беларуси выпущено 629, 6 тысяч тонн цельномолочной продукции (97, 5% к соответствующему периоду 2008 года), 58, 7 тысяч тонн животного масла (116, 5%), 67, 2 тысяч тонн жирных сыров (111, 7%), 12, 5 тысяч тонн сухого цельного молока (71, 9%), 50, 8 тысяч тонн сухого обезжиренного молока (125, 8%), 8, 2 тысяч тонн сухой сыворотки (117, 4%), 14, 5 тысяч тонн заменителей цельного молока (98%), 6, 9 тысяч тонн казеина (104, 7%).
За указанный период на сыр переработано 27% полученного молокоперерабатывающими предприятиями молока, на масло 42%, на цельномолочную продукцию 23%, на молочные консервы и сухое цельное молоко по 4%. Загрузка мощностей по производству животного масла составила 80%, по сырам твердым 100%, цельномолочной продукции 70%, молочным консервам 93%, сухому обезжиренному молоку 91%.
На внутреннем рынке Беларуси потребляется около 45% производимой в стране молочной продукции. В первом полугодии молокоперерабатывающие организации реализовали в розничную торговую сеть республики 1, 1 миллиона тонн молока и молокопродуктов (99% к соответствующему периоду прошлого года). Потребность населения в молочной продукции полностью обеспечивается за счет товаров отечественного производства. По данным на 1 июля нынешнего года переработка молока в стране велась в 48 организациях. В 2010 году переработку молока планируется сосредоточить на 42 предприятиях. Такая реорганизация позволит провести дальнейшую специализацию производств, их техническое переоснащение, оптимизацию сырьевых потоков и ассортимента вырабатываемой продукции, а также обеспечить снижение затрат на ее производство.
© Агроновости
|
